Prodotti ittici - GLOBALG.A.P. IFA – Acquacoltura

Il modulo Acquacoltura considera l'intero processo di allevamento del prodotto certificato, dalla fase in cui il pesce o l'uovo entrano in produzione fino a quella che precede la lavorazione.

Lo standard GlobalG.A.P. IFA - Acquacoltura promuove:
  • la sicurezza e la salute di agricoltori, allevatori e consumatori;
  • la tracciabilità dei prodotti e dei risultati produttivi;
  • la riduzione al minimo dell'uso di prodotti chimici e medicinali;
  • la tutela e la salute degli animali;
  • 'impiego efficiente delle risorse;
  • 'impiego efficiente delle risorse;
  • l'impegno nei confronti dell'ambiente;
  • la conformità alle normative nazionali e internazionali.
Il modulo addizionale Chain of Custody (CoC) valuta tutti gli aspetti del ciclo di vita dei prodotti e il rispetto delle leggi e delle norme lungo tutta la filiera (commercializzazione, stoccaggio, raccolta, trasporto e lavorazione fino al consumatore finale). Esso richiede la segregazione della filiera e l'identificazione dei prodotti per evitare che prodotti ittici certificati e non certificati possano essere confusi e mescolati. La certificazione GLOBALG.A.P. può essere abbinata per completezza ad altre certificazioni sulla sicurezza agroalimentare quali ad esempio BRC e IFS.

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