Ortofrutta - GlobalG.A.P. Fiori e Ortofrutta

Questo standard riguarda colture, prodotti della terra e alimenti di origine animale. Le procedure GAP (Good Agricultural Practices) sono quindi applicabili sia alle aziende agricole che agli allevamenti.

Il modulo Fruit & Vegetables, che è parte di questo standard, è stato il primo ad essere appositamente sviluppato per regolamentare il settore primario la cui produzione è destinata al consumo umano.

Oggi GLOBAL G.A.P. è lo standard globalmente riconosciuto che sancisce la qualità, la sicurezza e la sostenibilità dei prodotti agricoli.

Il modulo Fruit & Vegetables considera l'intero processo produttivo dei prodotti agricoli certificati, dalla fase di coltivazione delle piante fino ai raccolti, prima della loro trasformazione.

Gli standard GlobalG.A.P. IFA - Fruit and Vegetables promuovono:
  • la sicurezza e la salute di agricoltori e consumatori;
  • la tracciabilità dei prodotti;
  • la riduzione al minimo dell'uso di pesticidi;
  • le procedure integrate ICM (Integrated Crop Management);
  • un utilizzo efficiente delle risorse disponibili;
  • la salvaguarda dell’ambiente;
  • la conformità alle normative locali e internazionali.
Obiettivo della certificazione GLOBALG.A.P. è coprire una parte delle attività di verifica delle Good Practices nell'ambito dell'intera catena di produzione; questo standard può essere quindi abbinato ad altre certificazioni in materia di sicurezza agroalimentare quali ad esempio BRC e IFS, relative all’intera supply chain.

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